El Malbec y no ha transpirado su expansioacute;n en el siglo XIX: aparicion a Chile desplazandolo hacia el pelo Argentina

La antigua competencia entre Cahors y no ha transpirado Burdeos volvioacute; a estallar al empezar el siglo XVIII. Las coacute;nsules sobre Burdeos establecieron novedosas tasas y no ha transpirado trabas Con El Fin De la disponible circulacioacute;n del vino de Cahors en su jurisdiccioacute;n. Ademaacute;s de los impuestos cada oportunidad maacute;s elevados por barrica de vino ingresada, se establecieron fechas regulatorias. En 1701 el sugerencia puso en vigencia una norma de 1500, por la que las vinos de Cahors “unicamente podiacute;an ingresar a Burdeos dentro de el 21 sobre diciembre asi­ como el 1 de abril sub siguiente. Despueacute;s sobre esta dia todos las vinos carente colocar debiacute;an acontecer liquidados a costo vil o enviados de vuelta a su lugar de origen” (Saint#45;Marty, 2011). Con estas poliacute;ticas, separado probables por la tolerancia del gobierno central, se contribuyoacute; al procedimiento general de evolucioacute;n de la viticultura francesa hacia el patron actual, con la hegemoniacute;a de Burdeos debido a su personalizada posicioacute;n geograacute;fica y no ha transpirado su decisioacute;n de estar seguros el control monopoacute;lico sobre las mercados, en detrimento de otras zonas vitiviniacute;colas de ese paiacute;s, incluyendo a Cahors, que se vio perjudicado por esa conducta autoritaria de Burdeos.

En las siglos XVII desplazandolo hacia el pelo XVIII el morapio sobre Cahors alcanzoacute; nuevas marcas comerciales en su proyeccioacute;n internacional. El zar Pedro el Grande (1672#45;1725) tuvo particular intereacute;s por el vino sobre Cahors. Este se serviacute;a regularmente al zar (Saint#45;Marty, 2011). Se cuenta que el noble morapio del sur franceacute;s ayudoacute; al monarca ruso a preservar su salud desplazandolo hacia el pelo inclusive contribuyoacute; cicatrizar una uacute;lcera sobre estoacute;mago (Beezley, 2005). Por su energia se introdujeron cepas de Malbec en el imperio ruso, particularmente en la regioacute;n de Crimea. Las popes rusos, durante el zarismo, usaron el morapio de Cahors Con El Fin De festejar la misa (Gascoacute;, 2011). La propagacioacute;n del Malbec en Rusia se consolidoacute; durante Catalina la enorme (1729#45;1796), quien dio un decidido estimulo al mudanza de cepas desde Francia.

El funcion sobre los vinos de Cahors en la poliacute;tica interna del siglo XVIII franceacute;s es otro tema atrayente. Las novedosas ideas desplazandolo hacia el pelo propuestas poliacute;ticas afectaron el tradicional desenvolvimiento de la industria. A mediados sobre aquella centuria, las economistas de moda impulsaron ideas contrarias a la viticultura; propiciaron la reconversioacute;n sobre las campos de priorizar el cultivo del trigo. Fue la fase compleja porque desde el Estado se impulsoacute; la ideologiacute;a contraria a la civilizacion de la parra y el morapio. Concretamente, “la vintilde;a fue considerada malhechora” (Saint#45;Marty, 2011). En cierta manera, se estaba preanunciando la poliacute;tica sobre demonizacioacute;n del caldo asi­ como el alcohol que llegariacute;an a su maacute;xima expresioacute;n a comienzos del siglo XXI. El segundo impedimento fue la crisis econoacute;mica en la regioacute;n del mediodiacute;a franceacute;s y no ha transpirado la tendencia a la emigracioacute;n de sectores empobrecidos. Se produjo entonces la reaccioacute;n de estas autoridades locales en proteccii?n sobre la desarrollo vitiviniacute;cola regional. En el ambito de la crisis, en 1715 el Parlamento sobre Toulouse reivindicoacute; la importancia estrateacute;gica sobre los viticultores asi­ como establecioacute; la prohibicioacute;n de abandonar la tierra antes sobre completar las tareas culturales sobre la vintilde;a (Saint#45;Marty, 2011). El tercer momento criacute;tico surgioacute; con fundamento sobre la Revolucioacute;n Francesa y la disposicion de los campesinos a asaltar las castillos asi­ como construcciones emblemaacute;ticas de la nobleza. En diversos casos, las castillos han sido asaltados, saqueados e incendiados. En este contexto, los castellanos del seccion sobre Lot buscaron la alternativa: ante la notoriedad de las masas rebeldes en las puertas sobre sus chateaux, optaron por entregarles las preciosos vinos de Cahors. Con este medio se lograron preservar diversos castillos de la zona (Saint#45;Marty, 2011). dentro de ellos.

En el siglo XIX se produjo la expansioacute;n del Malbec hacia vintilde;edos sobre otros continentes, particularmente Asia asi­ como Ameacute;rica. Esta ordinario se vio favorecida por las innovaciones tecnoloacute;gicas de las transportes, sobre todo los ferrocarriles desplazandolo hacia el pelo la navegacioacute;n a vapor. Las distancias se acortaron, lo mismo que los tiempos de trayecto. Ademaacute;s, el incremento de las teoriacute;as del librecambio igual que paradigma poliacute;tico desplazandolo hacia el pelo econoacute;mico vigente en esos antilde;os contribuyoacute; a estrechar los lazos comerciales, econoacute;micos desplazandolo hacia el pelo culturales entre las diversos mercados. En este contexto bastantes arti­culos llegaron a sitios que hasta entonces habiacute;an permanecido aislados, y no ha transpirado entre ellos viajoacute; el Malbec. an ello se sumaron otras tendencias del siglo XIX como la creacioacute;n de escuelas sobre agronomiacute;a desplazandolo hacia el pelo estaciones experimentales, que contribuyeron a la difusioacute;n de estas plantas hacia los paiacute;ses a donde las condiciones de climas asi­ como suelos lo permitiacute;an. En 1828 se puso en velocidad la hacienda sobre Crimea, en a donde el priacute;ncipe Vronontsov cultivaba miles de cepas de uva francesa, incluyendo Malbec (Beezley, 2005). Escaso despueacute;s esta variedad llegariacute;a al Cono Sur sobre Ameacute;rica.

El Malbec llegoacute; a Chile en la deacute;cada de 1840. En el marco sobre la apertura poliacute;tica y cultural generada a partir de la Independencia, la especie dirigente chilena comenzoacute; a ver hacia Francia con creciente intereacute;s y con ambiciones sobre superacioacute;n. En este contexto, uno de los aspectos que se procuroacute; adjuntar fue la vitivinicultura, incluyendo cepas y teacute;cnicas francesas sobre elaboracioacute;n del caldo. De esta manera, llegariacute;an a Chile especialistas franceses como Reneacute; Lefebvre, Claudio Gay asi­ como Michel Aimeacute; Pouget, algunos que motorizaron relevantes cambios en la vitivinicultura nacional, acentuando las tendencias francesas (Briones, 2007). Unido con ellos hubo tambieacute;n otros franceses que realizaron aportes significativos, cuyas propuestas se difundiacute;an por medio de estas nuevas instituciones creadas precisamente Con El Fin De semejante fin, igual que la humanidad Nacional de Agricultura (fundada en 1838) asi­ como la Quinta Normal sobre Santiago (1841). En estas condiciones se produjo la venida de las cepas europeas al feacute;rtil suelo chileno (Del Pozo, 2014).

En el plano institucional, el espacio maacute;s importante sobre este desarrollo fue la finca Normal sobre Santiago.

Fundada en 1841, su apelativo se inspiraba en el de la Escuela Normal sobre Pariacute;s, donde se cultivaban distintas plantas, particularmente vides. La Quinta Normal sobre Santiago operoacute; como la estacioacute;n experimental en el sentido de introducir nuevas especies desplazandolo hacia el pelo variedades de plantas europeas, adaptarlas a los suelos y no ha transpirado climas americanos asi­ como posteriormente difundirlas en la regioacute;n de superar la produccioacute;n agriacute;cola y no ha transpirado agroindustrial.

Poquito despueacute;s esta disposicion se extendioacute; hacia Argentina.

Sarmiento regresoacute; a su paiacute;s desplazandolo hacia el pelo promovioacute; la fundacioacute;n de la Quinta Normal de Mendoza. Siguiendo el modelo de Francia y no ha transpirado Chile, esta Quinta Normal se propuso incluir nuevas variedades sobre cepas como medio para mejorar la industria vitiviniacute;cola nacional. Esta energia fue acogida por el director de Mendoza Pedro Pascual Segura asi­ como su ministro de gobierno Vicente Gil. El 17 de abril de 1853 se presentoacute; el proyecto ante la legislatura provincial con vistas a fundar una finca Normal y una Escuela de Agricultura. La Caacute;mara de Representantes abordoacute; el programa y lo aproboacute; con potencia de ley (Girini, 2006). En conmemoracioacute;n de este hecho, Wines ofArgentina, compania encargada de producir las exportaciones de morapio, eligioacute; el 17 de abril como Diacute;a Mundial del Malbec, que comenzoacute; a celebrarse a partir de 2011.